Aspettando l’estate facciamoci una Saphir

Saphir, Mikkeller
Saphir, Mikkeller

Non una delle creature di Mikkeller più originali ma sicuramente ben riuscuita. Si tratta si una English pale ale luppolata esclusivamente con Saphir (luppolo tedesco) che dona in egual modo aromaticità e amarezza. Di colore chiaro dorato, al naso si sentono subito i profumi erbacei e agrumati. In bocca i primi sentori sono quelli del limone e cedro per poi passare ad una sensazione di amaro non intensa ma duratura e piacevolmente pulita che accompagna la bevuta. Non una birra particolarmente stravagante ma ben costruita, pulita e dissetante.

Da bere ascoltando:

questi non li conoscevo, non fanno parte dei miei ascolti ma si chiamavano Saphir allora….

Comunque ecco un’altra canzone che mi si confà di più, non sono zaffiri ma smeraldi anzi è…Lo spadone di smeraldone!!!

 

 

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